ブロンコビリー 事業分析

1. 企業概要

株式会社ブロンコビリーは、名古屋市を中心に郊外型ステーキレストラン「ブロンコビリー」を直営展開する企業です。2025年12月末現在、1都2府12県で計161店舗（ステーキ業態146、とんかつ業態14、居酒屋業態1）を運営しています。最大の特徴は、自社工場（ファクトリー）と店舗を直結させた製販一体体制による高品質な食材提供（炭焼き、大かまど、サラダバー）にあります。主要顧客は一般消費者であり、競合環境としては「いきなり！ステーキ」や「あさくま」などが挙げられますが、フルサービス型の高いホスピタリティで差別化を図っています。

2. 要点(3行)

• 売上高302.19億円（前年比13.5%増）、経常利益30.25億円（同16.4%増）と、既存店強化と新規出店により増収増益を達成。
• 自己資本比率81.0%、営業CFは純利益の約1.7倍（33.66億円）と、極めて強固な財務基盤とキャッシュ創出力を維持。
• ドミナント戦略に加え、M&A（松屋栄食品本舗等）による垂直統合と新業態「とんかつ」の拡大で成長スピードを加速。

3. 業績・収益性のトレンド

業績は非常に堅調です。当連結会計年度の売上高は302.19億円（13.5%増）、営業利益は29.30億円（15.8%増）、経常利益は30.25億円（16.4%増）と、全段階で二桁増益を記録しました。

• 増減理由: 人流回復やインバウンド需要、期間限定の「激辛メニュー」投入などの商品力強化が寄与しました。また、8店舗の新規出店による規模拡大が奏功しています。