ユキグニファクトリー 事業分析

1. 企業概要

ユキグニファクトリー株式会社（旧社名：株式会社雪国まいたけ）は、まいたけ、エリンギ、ぶなしめじ等のキノコ製品の生産・販売を行う「キノコ総合企業」です。

• 事業内容: 大規模工場によるキノコの量産体制を確立し、主力の「まいたけ」を中心に市場で高いシェアを誇ります。
• 主要製品: 「雪国まいたけ極」、新・白まいたけ、エリンギ、ぶなしめじ、マッシュルーム、本しめじ等。
• 主要顧客: 国内の量販店・小売店等（直接取引が強み）。
• 競合環境: 他社の増産や価格競争、また野菜市況の影響を強く受けますが、プレミアム戦略による差別化を図っています。2023年12月にはオランダのキノコ事業会社を買収し、海外市場へ本格参入しています。

2. 要点(3行)

1. 野菜高騰を背景とした代替需要の取り込みと、適正な販売単価の維持により、収益（売上高）は531.39億円（前期比11.9%増）と増収を達成。
2. 岡山バイオセンターにおけるマッシュルーム事業の生産不安定化により、15.99億円の減損損失を計上。これが利益を圧迫したが、親会社帰属当期利益は15.02億円（同11.3%増）を確保。
3. オランダ企業の買収による海外展開の加速と、新規事業「キノコのお肉」シリーズ（2025年2月開始）による収益源の多角化を推進中。

3. 業績・収益性のトレンド

• 収益（売上高）: IFRSベースで531.39億円（前期比11.9%増）。野菜の価格高騰を背景にキノコ需要が高まり、販売単価が向上。