ダイショー 事業分析

1. 企業概要

株式会社ダイショーは、焼肉のたれ、鍋スープなどの液体調味料、および「味・塩こしょう」に代表される粉体調味料を主力とする食品メーカーです。家庭用（小売用）製品に加え、惣菜・外食向けの業務用製品も展開しています。

• 主要製品: 鍋スープ（「名店監修」シリーズ等）、焼肉のたれ（「秘伝 焼肉のたれ」等）、味・塩こしょう、ドレッシング。
• 主要顧客: スーパーマーケット、量販店、卸売業者（国分、伊藤忠商事等）。
• 競合環境: エバラ食品工業やモランボンなどの大手・中堅メーカーと激しいシェア争いにありますが、鍋スープ市場での高いブランド力と、顧客ニーズを先取りした多品種展開に強みを持ちます。

2. 要点(3行)

1. 増収減益の着地: 売上高は262.4億円（前年比3.5%増）と過去最高を更新したが、原材料費や物流費、労務費の高騰により経常利益は6.7億円（同25.3%減）に留まった。
2. 大型投資による勝負: 関東工場の拡張に総額50億円（当期30.2億円の建設仮勘定を計上）を投じ、鍋スープ等の生産能力を11,000t/年引き上げる成長戦略を推進中。
3. 収益性の課題: 自己資本比率は52.4%と健全だが、ROEは4.7%と低迷しており、高PER（29.8倍）を正当化する利益成長の回復が急務。

3. 業績・収益性のトレンド

• 売上高: 262.4億円（前期比3.5%増）。小売用の液体調味料（103.9%増）や業務用（103.9%増）が牽引しました。