ペッパーフードサービス 四半期進捗

1. 要点(3行)

• 主力事業の底堅さと特別損失による赤字着地: 主力の「いきなり！ステーキ」事業は増益で全社黒字に貢献したものの、不採算店舗の減損損失（0.97億円）計上により、最終利益は1.14億円の赤字に転落した。
• 多角化への戦略的投資: 「かいり」ブランドの譲受により海鮮居酒屋業態へ参入したが、立ち上げコストや出店費用が嵩み、レストラン事業セグメントは0.7億円の損失を計上。
• 2026年12月期の強気なV字回復予想: 次期は国内10店舗の新規出店を計画し、営業利益は前期比137.7%増の1.01億円、最終利益も0.5億円の黒字浮上を見込む。

2. 直近の業績と進捗率

2025年12月期の通期実績は以下の通りです。

• 売上高: 145.53億円（前期比 4.0%増）
• 営業利益: 0.42億円（前期比 44.8%減）
• 経常利益: 0.44億円（前期比 56.8%減）
• 当期純損失: △1.14億円（前期は0.28億円の黒字）

【進捗と勢いの変化】 本決算のため通期計画に対する進捗は100%ですが、前年同期（2024年12月期）と比較すると、売上は微増したものの、営業利益以下の各段階利益が大幅に悪化しました。原材料高や労務費増に加え、新業態への先行投資が利益を圧迫した形です。

3. セグメント別のモメンタム

• いきなり！ステーキ事業（勢い：維持）: 売上高138.32億円（2.3%増）、セグメント利益15.32億円（18.8%増）。既存店のDX推進や希少部位の期間限定販売が奏功し、全社のキャッシュカウとして機能しています。