企業解説
1. 企業概要
株式会社丸千代山岡家は、北海道・関東を中心に主要幹線道路沿いで24時間営業のラーメン専門店「ラーメン山岡家」を直営展開する企業です。
- 事業内容: ラーメン事業の単一セグメント。店内調理による鮮度の高いスープとチャーシュー、特製極太麺を特徴とする「山岡家」のほか、「極煮干し本舗」「味噌ラーメン山岡家」等の新業態も運営。
- 主要製品・サービス: ラーメン（醤油、味噌、塩、特製味噌など）、および期間限定商品。
- 主要顧客: 一般消費者（トラックドライバーやファミリー層などロードサイド利用者）。
- 競合環境: ラーメンチェーン（幸楽苑、ハイデイ日高など）やロードサイドのファミレス、コンビニエンスストアと競合。
2. 要点(3行)
- 既存店売上高が34ヶ月連続で前年超えを達成し、売上高は前年比30.5%増の345.8億円、当期純利益は同97.7%増の28.3億円と過去最高を更新。
- ROE（自己資本利益率）は53.8%という驚異的な水準に達し、自己資本比率も46.1%へ大幅改善するなど、収益性と財務健全性が急上昇。
- 47都道府県への進出と300店舗体制を目標に掲げ、西日本への出店加速と自社農園による食材の安定調達を成長戦略の軸としている。
3. 業績・収益性のトレンド
- 売上高: 345億8,500万円（前年比30.5%増）。公式アプリによる販促（会員数110万人）や、期間限定商品の投入、2023年7月と11月の価格改定が奏功。
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プランをアップグレード業績チャート
成長性の軌跡
● 売上高（棒、左軸） ● 当期純利益（折れ線、左軸） ● 経常利益率（折れ線、右軸）
資本効率の解剖
ROE
デュポン分解（ROE = 純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ）
還元と評価
■ EPS 1株当たり純利益（棒・左軸） ■ DPS 1株当たり配当（棒・左軸） ● PBR 株価純資産倍率（折れ線・右軸） DPS÷EPS＝配当性向
キャッシュフローの質
■ 営業CF（棒・正側） ■ 投資CF（棒・負側） ■ 財務CF（棒・負側に積み上げ） ● 当期純利益（折れ線）
財務諸表
経営指標
| 項目 | 2021年01月期 | 2022年01月期 | 2023年01月期 | 2024年01月期 | 2025年01月期 |
|---|---|---|---|---|---|
| 提出会社の経営指標等 | |||||
| 売上高 | 142.7億円 | 151.2億円 | 186.8億円 | 264.9億円 | 345.9億円 |
| 経常利益又は経常損失（△） | 3.7億円 | 3.4億円 | 5.8億円 | 21.3億円 | 38.3億円 |
| 当期純利益又は当期純損失（△） | 1.4億円 | 3.9億円 | 4.1億円 | 14.3億円 | 28.3億円 |
| 持分法を適用した場合の投資利益又は投資損失（△） | — | — | — | — | — |
| 資本金 | 2.9億円 | 3.2億円 | 3.3億円 | 3.3億円 | 3.3億円 |
| 発行済株式総数 | 2,469,000株 | 2,508,500株 | 2,514,100株 | 5,028,200株 | 10,056,400株 |
| 純資産額 | 19.1億円 | 22.3億円 | 24.6億円 | 38.7億円 | 66.7億円 |
| 総資産額 | 64.5億円 | 67.0億円 | 84.6億円 | 111.6億円 | 144.5億円 |
| １株当たり純資産額 | 189.62円/株 | 226.25円/株 | 251.31円/株 | 394.48円/株 | 680.29円/株 |
| １株当たり配当額 | 16円/株 | 16円/株 | 16円/株 | 10円/株 | 8円/株 |
| １株当たり中間配当額 | — | — | — | — | — |
| １株当たり当期純利益又は当期純損失（△） | 14.66円/株 | 39.51円/株 | 42.25円/株 | 146.19円/株 | 289円/株 |
| 潜在株式調整後１株当たり当期純利益 | 14.35円/株 | 39.1円/株 | 42.23円/株 | — | — |
| 自己資本比率 | 28.5% | 33.0% | 29.1% | 34.6% | 46.1% |
| 自己資本利益率 | 7.9% | 19.1% | 17.7% | 45.3% | 53.8% |
| 株価収益率 | 3110.0% | 1180.0% | 1420.0% | 1770.0% | 1330.0% |
| 配当性向 | 27.3% | 10.1% | 9.5% | 3.4% | 2.8% |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 7.5億円 | 9.7億円 | 13.6億円 | 24.4億円 | 29.7億円 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | -3.7億円 | -6.3億円 | -12.9億円 | -13.7億円 | -13.2億円 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | 0.5億円 | -2.4億円 | 5.0億円 | -4.7億円 | -5.0億円 |
| 現金及び現金同等物の残高 | 13.6億円 | 14.6億円 | 20.3億円 | 26.3億円 | 37.9億円 |
| 従業員数 | 38700.0% | 40700.0% | 44300.0% | 55800.0% | 65400.0% |
| 平均臨時雇用人員 | 132800.0% | 131700.0% | 152100.0% | 204500.0% | 252500.0% |
| 株主総利回り | 81.2% | 83.6% | 108.3% | 459.5% | 680.8% |
| 株価指数における総利回り | 110.0% | 117.7% | 126.0% | 166.9% | 186.7% |
貸借対照表
| 項目 | 前期 | 当期 |
|---|---|---|
| 貸借対照表 | ||
| 資産の部 | ||
| ▶ 流動資産 | 48.4億円 | 73.9億円 |
| ▶ 固定資産 | 63.2億円 | 70.6億円 |
| 資産 | 111.6億円 | 144.5億円 |
| 負債の部 | ||
| ▶ 流動負債 | 51.5億円 | 60.9億円 |
| ▶ 固定負債 | 21.5億円 | 16.9億円 |
| 負債 | 73.0億円 | 77.8億円 |
| 純資産の部 | ||
| ▶ 株主資本 | 38.5億円 | 66.3億円 |
| ▶ 評価・換算差額等 | 0.1億円 | 0.3億円 |
| 純資産 | 38.7億円 | 66.7億円 |
| 負債純資産 | 111.6億円 | 144.5億円 |
損益計算書
| 項目 | 前期 | 当期 |
|---|---|---|
| 損益計算書 | ||
| 売上高 | 264.9億円 | 345.9億円 |
| ▶ 売上原価 | 76.6億円 | 102.4億円 |
| 売上総利益又は売上総損失（△） | 188.4億円 | 243.5億円 |
| ▶ 販売費及び一般管理費 | 167.7億円 | 206.4億円 |
| 営業利益又は営業損失（△） | 20.6億円 | 37.1億円 |
| ▶ 営業外収益 | 1.1億円 | 1.6億円 |
| ▶ 営業外費用 | 0.4億円 | 0.4億円 |
| 経常利益又は経常損失（△） | 21.3億円 | 38.3億円 |
| ▶ 特別利益 | 0.0億円 | 0.0億円 |
| ▶ 特別損失 | 0.4億円 | 0.0億円 |
| 税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△） | 21.0億円 | 38.3億円 |
| 法人税、住民税及び事業税 | 7.9億円 | 10.3億円 |
| 法人税等調整額 | -1.3億円 | -0.3億円 |
| 法人税等 | 6.6億円 | 10.0億円 |
| 当期純利益又は当期純損失（△） | 14.3億円 | 28.3億円 |
キャッシュフロー計算書
| 項目 | 前期 | 当期 |
|---|---|---|
| キャッシュ・フロー計算書 | ||
| ▶ 営業活動によるキャッシュ・フロー | 24.4億円 | 29.7億円 |
| ▶ 投資活動によるキャッシュ・フロー | -13.7億円 | -13.2億円 |
| ▶ 財務活動によるキャッシュ・フロー | -4.7億円 | -5.0億円 |
| 現金及び現金同等物の増減額（△は減少） | 6.1億円 | 11.5億円 |
| 現金及び現金同等物の残高 | 26.3億円 | 37.9億円 |
| 現金及び現金同等物の残高 | 26.3億円 | 37.9億円 |