あさくま 四半期進捗

1. 要点(3行)

• 子会社吸収合併に伴い非連結決算へ移行したが、「ステーキのあさくま」全店で28カ月連続の増収を達成するなどトップラインの勢いは極めて強い。
• サラダバーの拡充（15品目→45品目）や「ホットバー」導入が奏功し、参考値ベースの営業利益は前年同期比34.6％増の1.11億円と大幅な増益を記録。
• 人手不足に伴うQSC（品質・サービス・清潔さ）の低下を課題に挙げつつも、今期10店舗の新規出店や3年後の売上高200億円目標など、強気の成長フェーズにある。

2. 直近の業績と進捗率

• 売上高: 22.92億円
• 営業利益: 1.11億円
• 経常利益: 1.11億円
• 四半期純利益: 0.92億円
• 通期計画に対する進捗率: 売上高 22.9％、営業利益 22.2％
• 勢いの変化: 決算期変更や非連結移行により単純比較は困難だが、参考資料（旧連結ベースとの比較）によれば売上高は前年同期比7.7％増、営業利益は34.6％増と、利益面で非常に強い勢いを見せている。進捗率は25％を下回っているが、外食産業の季節性を考慮すれば堅調な滑り出しと言える。

3. セグメント別のモメンタム

• 飲食事業（単一セグメント）: 「勢い」が顕著。既存のサラダバー強化策が顧客満足度向上に繋がり、来店客数はコロナ前の2019年水準を上回っている。