光フードサービス

光フードサービス株式会社は、愛知県名古屋市を本拠とし、立呑み店を中心に「飲食事業」の単一セグメントを展開する企業です。主力ブランドは焼きとんの「大黒」（27店舗）、立呑み寿司・天ぷらの「魚椿」（13店舗）などで、2025年11月末時点で直営・FC合わせ計68店舗を運営しています。

• 主要製品・サービス: 1本99円からの低単価な「焼きとん」、市場直送の「寿司・天ぷら」。
• 主要顧客: 30代〜50代の単身サラリーマンをメインターゲットとしています。
• 競合環境: 10坪程度の「小箱」店舗を活用した高効率・ドミナント展開により、低賃料・低損益分岐点を実現し、他社が狙えない狭小物件での出店を強みとしています。