フジ日本

フジ日本株式会社（旧：フジ日本精糖株式会社）は、精糖事業を中核としながら、機能性食品素材「イヌリン」を中心とするフードサイエンス分野へ注力している企業です。

• 事業内容: 精製糖の製造販売、機能性素材（イヌリン、食品添加物、切花活力剤）の製造販売、不動産賃貸。
• 主要製品: 上白糖・液糖、機能性食品素材「イヌリン」、天然増粘安定剤（ペクチン等）、切花活力剤「キープ・フラワー」。
• 主要顧客: 双日食料株式会社（売上高比率39.2%）。
• 競合環境: 国内精糖市場は人口減少と健康志向により縮小傾向にあり、同業他社との受託生産（太平洋製糖等）による効率化を進める一方、海外（特にタイ）での機能性素材事業で差別化を図っています。