- 事業内容: M&Aを活用した飲食事業をグローバルに展開。不採算店舗を買収し、自社ブランドへ業態転換して再生させるノウハウを強みとする。
- 主要製品・サービス: 主力は横浜家系ラーメン「壱角家」（128店舗）および「山下本気うどん」（18店舗）。その他、ステーキ「鉄板王国」、居酒屋「肉寿司」など多角的なブランドを運営。
- 主要顧客: 一般消費者（B2C）。
- 競合環境: 外食産業全般が競合となるが、壱角家においては店舗ごとに価格設定を行う「ダイナミックプライシング」を採用し、大手チェーンの平均単価（749円）を上回る980円～1,130円の設定でも集客できるブランド力を構築している。
最新の有価証券報告書サマリー
出典：有価証券報告書（2025-02 期末、2025-05-30 提出）収益性
営業利益率
10.8%
≧10%が優良
ROA
13.7%
≧5%が優良
ROE
23.5%
≧10%が優良
ROIC
10.4%
≧7%が優良
成長性
売上高成長率
12.1%
≧10%が優良
営業利益成長率
22.0%
≧10%が優良
EPS成長率
3.2%
≧10%が優良
３行解説
- 売上高171.59億円（前期比12.1％増）、営業利益18.49億円（同22.0％増）と、主力のラーメン事業が牽引し増収増益を達成。
- 上場に伴う増資により自己資本比率が50.1％へ大幅改善し、ROE 23.5％と高い資本効率と財務健全性を両立。
- 配当性向40.9％（1株90円）と積極的な還元姿勢を示す一方、106.6億円の現預金を背景にM&Aによる成長余力を維持。
最新の決算短信サマリー
出典：決算短信（ 2026-02 通期 、2026-04-14 15:30 提出）進捗
1Q
営業利益
実績: 5.3億円 / 予想: 20.5億円
—
売上高
実績: 45.0億円 / 予想: 182.9億円
—
2Q
営業利益
実績: 8.0億円 / 予想: 20.5億円
-22.8%
売上高
実績: 88.2億円 / 予想: 182.9億円
+3.5%
3Q
営業利益
実績: 10.4億円 / 予想: 13.8億円
-24.2%
売上高
実績: 132.4億円 / 予想: 178.3億円
+3.8%
通期
営業利益
実績: 13.0億円 / 予想: 未開示
-29.6%
売上高
実績: 178.9億円 / 予想: 未開示
+4.3%
３行解説
- 2026年2月期は原材料・人件費の高騰や記録的な猛暑の影響を受け、売上高は4.3%増の178.95億円と増収を確保したものの、営業利益は29.6%減の13.01億円と大幅な減益で着地した。
- 主力ブランドが天候影響を受ける中、「萬馬軒」や「高田屋」のM&Aによる事業譲受、タイでの合弁会社設立など、マルチブランド展開と海外進出を加速させる成長戦略が鮮明となった。
- 減益決算ながら、記念配当10円を含む年間100円の配当を実施。次期はM&Aブランドの通期寄与などにより、売上高203.5億円、当期純利益34.2%増の回復を見込む。
決算短信と発表後の株価反応
株価反応はTOPIX超過リターン（市場全体の動きを除いた個別の反応）
| 提出日 | 決算短信 | 営業利益 前年同期比 | 当日 | 1週間 | 1ヶ月 | 2ヶ月 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026-04-14 | 2026年2月期 通期 | -29.6% | -1.3% | -0.7% | — | — |
| 2026-01-14 | 2026年2月期 第3四半期 | -24.2% | -1.4% | +4.1% | -0.4% | -0.2% |
| 2025-10-15 | 2026年2月期 第2四半期 | -22.8% | -0.8% | -9.4% | -15.5% | -16.1% |
| 2025-07-14 | 2026年2月期 第1四半期 | — | -0.7% | +7.8% | -0.2% | -4.3% |
| 2025-04-14 | 2025年2月期 通期 | +22.0% | -0.6% | -6.9% | -17.9% | -12.7% |
| 2025-01-10 | 2025年2月期 第3四半期 | — | -1.3% | -15.4% | -4.2% | -8.7% |
有価証券報告書
2025-05-30 有価証券報告書－第10期(2024/03/01－2025/02/28)