ホリイフードサービス

ホリイフードサービス株式会社は、北関東（茨城・栃木・群馬）および首都圏を地盤とする外食企業です。主力業態の和風ダイニング「忍家（40店舗）」を中心に、「赤から（9店舗）」「もんどころ（6店舗）」などの多角的なブランドを展開しています。

• 主要製品・サービス: 居酒屋・レストラン運営（全81店舗：2025年11月末時点）。
• 主要顧客: 一般消費者。特に郊外型の個室需要や駅前のインバウンド・ビジネス需要をターゲットとしています。
• 競合環境: 外食市場は成熟しており、価格競争が激化。また、消費者のアルコール離れや、米などの原材料費・人件費の高騰により、非常に厳しい経営環境にあります。