ホリイフードサービス株式会社は、北関東（茨城・栃木・群馬）および首都圏を地盤とする外食企業です。主力業態の和風ダイニング「忍家（40店舗）」を中心に、「赤から（9店舗）」「もんどころ（6店舗）」などの多角的なブランドを展開しています。
- 主要製品・サービス: 居酒屋・レストラン運営（全81店舗：2025年11月末時点）。
- 主要顧客: 一般消費者。特に郊外型の個室需要や駅前のインバウンド・ビジネス需要をターゲットとしています。
- 競合環境: 外食市場は成熟しており、価格競争が激化。また、消費者のアルコール離れや、米などの原材料費・人件費の高騰により、非常に厳しい経営環境にあります。
最新の有価証券報告書サマリー
出典：有価証券報告書（2025-11 期末、2026-02-25 提出）収益性
営業利益率
4.6%
≧10%が優良
ROA
4.6%
≧5%が優良
ROE
22.7%
≧10%が優良
ROIC
5.7%
≧7%が優良
成長性
売上高成長率
-32.5%
≧10%が優良
営業利益成長率
-25.2%
≧10%が優良
EPS成長率
-6.0%
≧10%が優良
３行解説
- 決算期変更に伴う8か月間の変則決算だが、第三者割当増資等により純資産が約10.8億円（前年同期比＋108.1%）と急増し、自己資本比率が29.6%まで大幅回復した。
- インバウンド需要を狙った「エンペラーステーキ」の新設や、2025年12月に実施した焼肉店経営の有限会社セイコーポレーションの買収（M&A）など、攻めの姿勢が鮮明。
- 営業CFが純利益を下回る点や、北関東・首都圏への売上依存度が85.3%と極めて高い地域偏重リスク、および無配継続が投資判断の懸念材料。
最新の決算短信サマリー
出典：決算短信（ 2026-11 第1四半期 、2026-04-14 16:00 提出）進捗
1Q
営業利益
実績: 2.1億円 / 予想: 4.3億円
+373.3%
売上高
実績: 15.8億円 / 予想: 55.7億円
+36.1%
３行解説
- 決算期変更後の初動は極めて堅調で、第1四半期の売上高は15.8億円、営業利益は2.1億円を記録。
- 宮城県・福島県で焼肉店を展開するセイコーポレーションを子会社化し、新たな収益の柱として東北エリアを強化。
- 新宿歌舞伎町の「KOBE Beef」専門店が想定を上回る実績を上げ、全体の収益力を大きく押し上げた。
決算短信と発表後の株価反応
株価反応はTOPIX超過リターン（市場全体の動きを除いた個別の反応）
| 提出日 | 決算短信 | 営業利益 前年同期比 | 当日 | 1週間 | 1ヶ月 | 2ヶ月 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026-04-14 | 2026年11月期 第1四半期 | +373.3% | -2.1% | -4.4% | — | — |
| 2026-01-14 | 2025年11月期 通期 | -25.1% | +0.3% | +4.0% | -13.0% | +4.8% |
| 2025-11-14 | 2026年3月期 第2四半期 | — | +1.1% | -7.3% | -27.1% | -21.7% |
| 2025-08-12 | 2026年3月期 第1四半期 | — | +19.8% | +107.3% | +4.6% | -10.2% |
| 2025-05-16 | 2025年3月期 通期 | — | +5.4% | -5.9% | -4.4% | -6.8% |
| 2025-02-14 | 2025年3月期 第3四半期 | — | -1.5% | -1.3% | -2.8% | -1.3% |
有価証券報告書
2026-02-25 有価証券報告書－第44期(2025/04/01－2025/11/30)
2025-06-27 有価証券報告書－第43期(2024/04/01－2025/03/31)