株式会社関門海は、とらふぐ料理専門店「玄品」を主力展開する外食チェーンです。国内61店舗、海外4店舗（2025年3月末時点）を擁し、ふぐ料理業界で店舗数No.1を誇ります。自社独自の冷解凍特許技術による品質の差別化を強みとし、店舗運営のほか、通信販売、小売り、海外マスターフランチャイズ契約による展開を行っています。競合環境としては、高単価な和食店や他のふぐ専門店が挙げられますが、多店舗展開による調達力とシンプルなオペレーションで優位性を築いています。
最新の有価証券報告書サマリー
出典：有価証券報告書（2025-03 期末、2025-06-25 提出）収益性
営業利益率
6.2%
≧10%が優良
ROA
8.3%
≧5%が優良
ROE
34.4%
≧10%が優良
ROIC
12.0%
≧7%が優良
成長性
売上高成長率
4.9%
≧10%が優良
営業利益成長率
31.2%
≧10%が優良
EPS成長率
14.3%
≧10%が優良
３行解説
- インバウンド需要の回復と「うなぎ」などの夏期商材の強化により、売上高52.6億円（前期比4.9%増）、営業利益3.2億円（同31.2%増）と増収増益を達成。
- 大規模な借入金返済（約15.5億円）により有利子負債を圧縮し、自己資本比率が19.8%から38.9%へ急改善。財務体質が劇的に健全化した。
- 営業キャッシュフローが純利益を大きく上回り、棚卸資産も効率化されるなど、オペレーションの質が向上している。
最新の決算短信サマリー
出典：決算短信（ 2026-03 第3四半期 、2026-02-13 16:00 提出）進捗
1Q
営業利益
実績: -0.8億円 / 予想: 2.6億円
-20.6%
売上高
実績: 9.5億円 / 予想: 53.6億円
+3.7%
2Q
営業利益
実績: -2.6億円 / 予想: 2.6億円
-46.3%
売上高
実績: 18.9億円 / 予想: 53.6億円
+5.0%
3Q
営業利益
実績: -0.1億円 / 予想: 2.6億円
—
売上高
実績: 38.0億円 / 予想: 53.6億円
+2.1%
３行解説
- 増収ながら各段階利益で赤字転落。売上高は37.95億円（前年同期比2.1%増）と堅調も、営業利益は△0.06億円（前年同期は1.70億円の黒字）と大幅に悪化。
- 原材料価格の高騰継続に加え、45周年フェア等の原価率上昇、人件費・広告宣伝費の増加（販管費5.0%増）が利益面を強く圧迫。
- 主力の直営店は既存店売上100.1%と横ばいだが、本部による食材の外部卸販売が11.4%増と伸長し、新たな収益源としての兆し。
決算短信と発表後の株価反応
株価反応はTOPIX超過リターン（市場全体の動きを除いた個別の反応）
| 提出日 | 決算短信 | 営業利益 前年同期比 | 当日 | 1週間 | 1ヶ月 | 2ヶ月 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026-02-13 | 2026年3月期 第3四半期 | — | +1.2% | +3.2% | +7.9% | — |
| 2025-11-14 | 2026年3月期 第2四半期 | -46.3% | +1.5% | +1.6% | -4.4% | -11.5% |
| 2025-08-12 | 2026年3月期 第1四半期 | -20.6% | -1.4% | -3.8% | -4.1% | -10.3% |
| 2025-05-14 | 2025年3月期 通期 | +31.3% | +2.0% | +2.2% | -1.1% | -2.2% |
| 2025-02-14 | 2025年3月期 第3四半期 | -7.6% | +1.1% | +2.4% | +5.6% | +11.8% |
有価証券報告書
2025-06-25 有価証券報告書－第37期(2024/04/01－2025/03/31)