株式会社バルニバービは、飲食店運営を行う「レストラン事業」と、食を軸とした地域活性化と不動産開発を行う「エステートビルドアップ事業（EB事業）」を主柱とする企業です。「美味しいものを、より楽しく、より健康に、より安く」を掲げ、店前通行量が少ない「バッドロケーション」にあえて出店し、街の価値を高める独自の店舗開発を特徴としています。2025年7月末時点の店舗数はグループ全体で102店舗、主要顧客は一般消費者ですが、地方創生プロジェクトでは行政や商業施設デベロッパーとも深い連携を有しています。
最新の有価証券報告書サマリー
出典：有価証券報告書（2025-07 期末、2025-10-27 提出）収益性
営業利益率
4.5%
≧10%が優良
ROA
5.4%
≧5%が優良
ROE
9.0%
≧10%が優良
ROIC
4.0%
≧7%が優良
成長性
売上高成長率
6.6%
≧10%が優良
営業利益成長率
-1.4%
≧10%が優良
EPS成長率
-31.8%
≧10%が優良
３行解説
- 売上高は143.36億円（前年比6.6％増）と過去最高を更新したが、光熱費高騰や賃上げ、システム費用増により親会社株主純利益は4.28億円（同20.3％減）の減益。
- EB事業において「カモメスローホテル」の売買完了による初のイグジット（出口戦略）を達成し、開発物件の含み益が継続的に拡大している。
- 公募増資等の実行により自己資本比率が32.5％から43.9％へと大幅に改善し、財務基盤を強化。2030年に向けた成長投資への準備を整えた。
最新の決算短信サマリー
出典：決算短信（ 2026-07 第2四半期 、2026-03-13 15:00 提出）進捗
1Q
営業利益
実績: 1.6億円 / 予想: 7.4億円
+24.0%
売上高
実績: 37.6億円 / 予想: 150.9億円
+6.3%
2Q
営業利益
実績: 2.5億円 / 予想: 7.4億円
+2.1%
売上高
実績: 74.0億円 / 予想: 150.9億円
+6.3%
３行解説
- 増収増益の着地だが利益進捗に課題: 売上高は前年同期比6.3%増の73.9億円と堅調だが、営業利益の通期進捗率は33.1%に留まり、下期偏重の計画となっている。
- コスト増がレストラン事業を圧迫: 原材料費（特に米）や人件費の高騰により、レストラン事業のセグメント利益が20.3%減と大幅に悪化し、採算性が低下している。
- エステート事業の黒字化が光る: 淡路島等の地方創再生プロジェクト（エステートビルドアップ事業）が前年同期の赤字から4,800万円の黒字へ転換し、新たな成長の柱として機能し始めている。
決算短信と発表後の株価反応
株価反応はTOPIX超過リターン（市場全体の動きを除いた個別の反応）
| 提出日 | 決算短信 | 営業利益 前年同期比 | 当日 | 1週間 | 1ヶ月 | 2ヶ月 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026-03-13 | 2026年7月期 第2四半期 | +2.1% | -0.5% | +3.5% | — | — |
| 2025-12-12 | 2026年7月期 第1四半期 | +24.0% | -1.4% | -4.4% | -8.0% | -11.0% |
| 2025-09-12 | 2025年7月期 通期 | -1.4% | +0.4% | +0.5% | +0.2% | -7.8% |
| 2025-06-13 | 2025年7月期 第3四半期 | -16.9% | +0.4% | +2.0% | -0.6% | -14.4% |
| 2025-03-14 | 2025年7月期 第2四半期 | -13.4% | -0.0% | +2.3% | +10.8% | +4.1% |
有価証券報告書
2025-10-27 有価証券報告書－第34期(2024/08/01－2025/07/31)