グルメ杵屋 四半期進捗

1. 要点(3行)

• 売上高は前年同期比7.4%増の104.6億円と堅調だが、米価や人件費の高騰が想定を上回り、営業損益は1.0億円の赤字（前年同期は1.2億円の黒字）に転落。
• インバウンド需要を背景に機内食事業が利益2.1億円（前年同期比120.1%増）と爆発的に成長した一方、主力レストラン事業と冷凍食品製造が赤字化した。
• 通期営業利益計画10.7億円に対し進捗率はマイナス圏であり、下期のおせち需要やメニュー改定によるマージン改善が達成の絶対条件となる厳しいスタート。

2. 直近の業績と進捗率

• 売上高: 104.61億円（前年同期比 +7.4%）
• 営業利益: △1.06億円（前年同期は1.24億円の黒字）
• 経常利益: △0.82億円（前年同期は1.40億円の黒字）
• 親会社株主に帰属する四半期純利益: △1.41億円（前年同期は0.43億円の黒字）
• 進捗率: 通期営業利益予想10.70億円に対し、第1四半期時点で**△9.9%**。前年同期の進捗率（12.5%）と比較すると大幅に立ち遅れており、計画達成には不透明感が強い。

3. セグメント別のモメンタム

• 機内食事業（強い勢い）: 売上高20.2億円（+21.8%）、利益2.1億円（+120.1%）。国際便の回復に伴う搭載食数の増加と生産体制の効率化により、グループ全体の収益を力強く牽引している。