あみやき亭

株式会社あみやき亭は、中部地区（愛知県等）および関東地区を基盤に、焼肉・焼鳥・レストラン事業を直営展開する外食チェーンです。主要な業態として、焼肉の「あみやき亭」「焼肉スエヒロ館」、焼鳥の「元祖やきとり家美濃路」、そして近年急成長しているステーキ業態「感動の肉と米」を有しています。「食肉の専門集団」として、牛の一頭買いや自社セントラルキッチン（愛知・神奈川）による加工・配送体制を強みとしています。競合環境としては、個人店から大手チェーンまで参入障壁が低く激化していますが、低単価・高回転の「感動の肉と米」を中心とした差別化戦略を推進しています。