東和フードサービス株式会社は、「椿屋珈琲」を筆頭とする高級喫茶や、「イタリアンダイニングDONA」「ダッキーダック」などの飲食店を首都圏（1都3県）に展開する外食企業です。「東京圏ベストロケーション」「女性ターゲット」「ライトフード・自社生産」を戦略の柱とし、2025年4月末時点で計110店舗をすべて直営で運営しています。自社工場（セントラルキッチン）を持ち、ソースや生麺、ケーキなどの内製化により高い品質と付加価値を維持しているのが特徴です。競合環境においては、単なる価格競争ではなく、体験価値や空間デザインを重視した「手の届く贅沢」という独自のポジションを築いています。
最新の有価証券報告書サマリー
出典：有価証券報告書（2025-04 期末、2025-07-25 提出）収益性
営業利益率
8.3%
≧10%が優良
ROA
11.9%
≧5%が優良
ROE
10.5%
≧10%が優良
ROIC
10.1%
≧7%が優良
成長性
売上高成長率
3.5%
≧10%が優良
営業利益成長率
6.6%
≧10%が優良
EPS成長率
2.3%
≧10%が優良
３行解説
- 業績の拡大: 売上高は前年比3.5%増の128.1億円、経常利益は同4.7%増の11.0億円と過去最高を更新し、ROE 10.0%を維持。
- 財務の超健全性: 自己資本比率は78.2%と極めて高く、無借金経営に近い状態で、手元資金も18.6億円と潤沢。
- ブランド力の強化: 主力「椿屋珈琲」が牽引する一方、人手不足対応として2025年度より人事システムを刷新し、成長基盤を再構築中。
最新の決算短信サマリー
出典：決算短信（ 2026-04 第3四半期 、2026-02-27 12:15 提出）進捗
1Q
営業利益
実績: 2.3億円 / 予想: 8.6億円
+0.0%
売上高
実績: 32.8億円 / 予想: 128.0億円
+4.0%
2Q
営業利益
実績: 3.8億円 / 予想: 8.6億円
-16.9%
売上高
実績: 65.3億円 / 予想: 128.0億円
+3.8%
3Q
営業利益
実績: 7.4億円 / 予想: 8.6億円
-7.0%
売上高
実績: 99.9億円 / 予想: 128.0億円
+4.2%
３行解説
- 増収を確保するも、店舗改装に伴う休業や先行投資により営業利益は前年同期比6.9%減の着地。
- 営業外での為替差益や受取利息の増加が寄与し、経常利益・純利益段階では前年同期比で増益を維持。
- 通期計画に対する利益進捗率が90%を超えており、会社予想の保守的側面と上方修正への期待が際立つ内容。
決算短信と発表後の株価反応
株価反応はTOPIX超過リターン（市場全体の動きを除いた個別の反応）
| 提出日 | 決算短信 | 営業利益 前年同期比 | 当日 | 1週間 | 1ヶ月 | 2ヶ月 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026-02-27 | 2026年4月期 第3四半期 | -7.0% | -1.5% | +4.0% | +8.5% | +1.4% |
| 2025-11-28 | 2026年4月期 第2四半期 | -16.9% | +0.7% | -0.1% | +0.1% | -2.9% |
| 2025-08-29 | 2026年4月期 第1四半期 | 0.0% | -0.4% | +0.5% | -0.5% | -5.2% |
| 2025-05-30 | 2025年4月期 通期 | +6.5% | -0.4% | +1.9% | -0.6% | -2.2% |
| 2025-02-28 | 2025年4月期 第3四半期 | +10.9% | -1.2% | -0.8% | +3.4% | +0.8% |
有価証券報告書
2025-07-25 有価証券報告書－第26期(2024/05/01－2025/04/30)