株式会社ひらまつは、高級レストランおよびホテルを展開する飲食・宿泊業のリーディングカンパニーです。「ひらまつ」「リストランテASO」「ポール・ボキューズ（ライセンス）」などの強力なブランドを擁し、国内20店舗のレストランと6店舗のホテルを運営しています。 近年は「所有から運営へ」の戦略転換を図っており、2024年7月付でホテル資産を売却し、運営受託（MC）モデルへと移行しました。競合環境としては、外資系高級ホテルや国内の高級専門店と競合しますが、料理を軸とした「滞在するレストラン」としての独自性が強みです。
最新の有価証券報告書サマリー
出典：有価証券報告書（2025-03 期末、2025-06-25 提出）収益性
営業利益率
2.3%
≧10%が優良
ROA
1.5%
≧5%が優良
ROE
29.9%
≧10%が優良
ROIC
2.6%
≧7%が優良
成長性
売上高成長率
-23.1%
≧10%が優良
営業利益成長率
-6.4%
≧10%が優良
EPS成長率
—
≧10%が優良
３行解説
- ホテル資産6物件の売却により約18.0億円の特別利益を計上し、親会社株主に帰属する当期純利益は15.3億円と黒字転換を達成。
- 資産売却代金で借入金約145.9億円を返済し、自己資本比率は19.8%から48.4%へ急改善。財務基盤の健全化が完了した。
- 2030年に向けた新中期経営計画を発表し、アセットライトな運営特化型モデルへの転換と積極的な新規出店による再成長フェーズに移行。
最新の決算短信サマリー
出典：決算短信（ 2026-03 通期 、2026-05-14 12:00 提出）進捗
1Q
営業利益
実績: 0.7億円 / 予想: 1.2億円
—
売上高
実績: 24.3億円 / 予想: 93.5億円
-27.0%
2Q
営業利益
実績: -0.7億円 / 予想: 1.8億円
-32.0%
売上高
実績: 44.7億円 / 予想: 93.9億円
-19.6%
3Q
営業利益
実績: 4.2億円 / 予想: 1.8億円
+35.3%
売上高
実績: 75.7億円 / 予想: 97.7億円
-10.1%
通期
営業利益
実績: 2.0億円 / 予想: 未開示
-19.7%
売上高
実績: 98.8億円 / 予想: 未開示
-7.3%
３行解説
- 2026年3月期は、ホテル資産売却に伴うMC契約移行で減収も、本業の経常利益は前年比17.3％増と伸長。
- 「中期経営計画2030」に基づき、レストラン・ブライダル事業の既存店収益力と客単価の改善が鮮明に。
- 経営再建の進展を受け、次期（2027年3月期）より9期ぶりとなる1株当たり1.22円の「復配」を決定。
決算短信と発表後の株価反応
株価反応はTOPIX超過リターン（市場全体の動きを除いた個別の反応）
| 提出日 | 決算短信 | 営業利益 前年同期比 | 当日 | 1週間 | 1ヶ月 | 2ヶ月 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026-05-14 | 2026年3月期 通期 | -19.7% | — | — | — | — |
| 2026-02-12 | 2026年3月期 第3四半期 | +35.3% | -1.5% | +6.1% | +23.8% | — |
| 2025-11-14 | 2026年3月期 第2四半期 | -32.0% | -1.0% | +0.8% | +6.0% | -2.3% |
| 2025-08-08 | 2026年3月期 第1四半期 | — | -1.2% | -4.8% | -5.0% | -16.5% |
| 2025-05-15 | 2025年3月期 通期 | -6.4% | +2.3% | -2.5% | -3.3% | -8.4% |
| 2025-02-13 | 2025年3月期 第3四半期 | -20.6% | -0.6% | -1.9% | -1.7% | -4.3% |
有価証券報告書
2025-06-25 有価証券報告書－第43期(2024/04/01－2025/03/31)